Dette er Ina Gartens mest populære Pasta Oppskrift på Food Network - Husarbeid

Dette er Ina Gartens mest populære Pasta Oppskrift på Food Network

Matlaging har ikke alltid vært min sterke drakt, men ser utallige timer på Barefoot Contessa har. Nå på sin 24. sesong handler Food Network-showet, som ligger i New York-baserte kokk Ina Garten, om å samle venner og familie rundt enkle, deilige måltider. Selv om jeg egentlig ikke ville forsøke å lage noen av Inas oppskrifter inntil år senere, har jeg alltid elsket henne varm, nærende energi og selvfølgelig hennes trøstende, munende matlaging.

Så da jeg snublet over hennes oppskriftskatalog på The Food Networks nettside, snudde jeg umiddelbart til pasta-delen og avdekket hennes mest populære oppskrift til dags dato: linguini med rekerjakk. Med 776 femstjerners vurderinger og 44 kommentarer, er oppskriften sikkert en mengde favoritt blant Food Network-fans. Opprinnelig delt på Barefoot Contessa, måltidet tar bare 15 minutter å lage og krever bare åtte ingredienser. Finn Ina Gartens mest populære pastaoppskrift på Food Network nedenfor.


ingredienser 

Vegetabilsk olje
1 ss. kosher salt, pluss 1 1/2 ts.
3/4 pund linguine
3 ss. usaltet smør
2 1/2 ss. god olivenolje
1 1/2 ss. hakket hvitløk (4 fedd)
1 pund stor reker (ca 16 reker), peeling og deveined
1/4 ts. nymalt svart pepper
1/3 kopp hakket fersk persilleblade
1/2 sitron, revet
1/4 kopp ferskpresset sitronsaft (2 sitroner)
1/4 sitron, tynt skåret i halvrunder
1/8 ts. varm rød pepper flak

Vegetabilsk olje
1 ss. kosher salt, pluss 1 1/2 ts.
3/4 pund linguine
3 ss. usaltet smør
2 1/2 ss. god olivenolje
1 1/2 ss. hakket hvitløk (4 fedd)
1 pund stor reker (ca 16 reker), peeling og deveined
1/4 ts. nymalt svart pepper
1/3 kopp hakket fersk persilleblade
1/2 sitron, revet
1/4 kopp ferskpresset sitronsaft (2 sitroner)
1/4 sitron, tynt skåret i halvrunder
1/8 ts. varm rød pepper flak

Bruksanvisning

Drikk litt olje i en stor pott med kokende saltet vann, tilsett en spiseskje salt og linguine, og lag i sju til 10 minutter, eller i henhold til anvisninger på pakken.

I mellomtiden smelter smør og olivenolje over middels lav varme i en annen stor (12-tommers) tungbunnplate. Legg hvitløk. Sauté i 1 minutt. Vær forsiktig, hvitløk brenner lett! Legg reker, 1 1/2 ts salt, og pepper og sauté til reker har nettopp blitt rosa, omtrent fem minutter, omrøring ofte. Fjern fra varmen, legg til persille, sitronskive, sitronsaft, sitronskiver og rødpepperfling. Toss å kombinere.

Når pastaen er ferdig, tørk den kokte linguinen og legg den tilbake i gryten. Legg straks reker og saus, kaste godt og server.

Shop Cooking Essentials


All Clad Rustfritt Stål Nonstick 11 Fransk Skillet $ 135 $ 120 Shop


Williams Sonoma Shun Hikari 8 "Kokkens Kniv $ 375 $ 300 Shop


Cook som en pro av Ina Garten $ 28 Shop


Browne Mesh Strainer $ 7 Shop


Williams Sonoma Espuny Olivenolje $ 30 Shop